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首页 > 葡萄酒 > 焦作奔富麦克斯赫彩赤霞珠红葡萄酒焦作奔富麦克斯赫彩赤霞珠红葡萄酒
来源:http://jz.hnftgw.com/product286460.html 日期:2019-11-18 14:34:25
详细信息
葡萄品种:赤霞珠
酒精度:14.5
在美国及法国大橡木桶中熟化12个月,其中5%为全新的美国橡木桶。红色水果和黑醋栗的味道交相呼应,细腻的单宁和橡木的味道完美的结合,酒香浓郁精细,还有一丝摩卡气息,口感优雅、持久,如天鹅般顺滑
赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高单宁,香气浓郁,所以它能酿造出颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重的红焦作葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。
使用赤霞珠酿成的葡萄酒通常会用橡木桶陈酿,因为一方面,橡木桶可以柔化葡萄酒中的单宁,另一方面,橡木桶也可以为葡萄酒增添烟熏、香草、胡椒的香气,如果是陈年的老酒还会有菌类、动物皮毛和矿物的香气。霞珠一般适合在温、热气候种植,如果是在气候寒冷的区域或是遇到天气寒冷的年份,赤霞珠是无法完全成熟的。如果酿造葡萄酒所使用的赤霞珠葡萄未成熟,所酿成的葡萄酒口感将非常生硬,刺激性强,青草味浓重。相反,采用成熟赤霞珠酿成的葡萄酒酒体丰满,单宁柔顺,黑樱桃味非常明显。
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